Bal kabağı deyip geçmeyin

Kış aylarında raflarda yerini alan bal kabağının demir, potasyum, fosfor, magnezyum ve sodyum deposu olduğunu biliyor muydunuz? Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özer, bal kabağının bilinmeyen faydalarını anlatıyor.

Giriş Tarihi: 23.12.2016 11:27 Güncelleme Tarihi: 23.12.2016 11:27

FOTOĞRAF: ISTOCK.COM

Kalori değeri oldukça düşük olan bal kabağı, yemeklerde kullanma alışkanlığımız olmadığından aklımıza genellikle bal kabağı tatlısını getiriyor. Aslında bal kabağı tıpkı patates gibi her türlü et ve sebze yemeğine, mezelere çok yakışıyor. Yüksek oranda lif içerdiği için kabızlık sorununu önlüyor. Uzman diyetisyen İpek Ağaca Özer, "A vitamini ve E vitamini açısından zengin olan bal kabağı göz sağlığına iyi gelir. Hücre ve deri yenilenmesinde rol oynar" diyor. Kansere karşı koruyucu özelliğinin yanı sıra; içeriğindeki potasyumla hipertansiyona karşı koruyucu özelliğe sahip. Ayrıca içeriğindeki beta karotenle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bal kabağının çorbasını yapabilir veya yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Tam da mevsimindeyken bu muhteşem besine sofranızda yer açın.

BİZE ULAŞIN