YAZIYI GÖNDER
Adınız, Soyadınız
E-posta Adresiniz
Alıcı E-posta
Mesajınız
www.cosmopolitanturkiye.com

Bu besinler mutlu ediyor!

Kendinizi hüzünlü mü hissediyorsunuz? Diyetinizde ufak tefek bazı değişiklikler yaparak ruh halinizi değiştirebilirsiniz. Araştırmalara göre; yorgunluktan adet öncesi yaşadığınız sıkıntılara kadar, yediklerinizin duygularınız üzerinde önemli etkileri var.

Fıstık Yerine, Ceviz Yiyin
Neşelenmek ve açlık hissinizi bastırmak istiyorsanız, ceviz yemeyi seçin. Omega-3 yağı ve vücudunuz için gerekli yağ asitlerini içeren ceviz, hem metabolizmanız için faydalı hem de ruh halinizi düzenliyor. Uzmanlar kuruyemiş çeşitleri arasında en sağlıklı seçimin ceviz olduğu konusunda birleşiyorlar: Cevizde bulunan yağın yüzde beşi son derece faydalı olan omega-3 yağ asidinden oluşuyor.

Kuru Üzüm Yerine, Muz Yiyin
Stresli bir günde, bir anda moralinizi düzeltebilecek ama yüksek oranda kötü karbonhidrat içerdiği için canınızın sıkılmasına da sebep olabilecek kuru üzümlere sarılmamalısınız. Bunun yerine serotonin ve dopamin hormonlarının sentezi için gerekli olan B6 vitaminini içeren muz yemeyi seçin. Uzmanlara göre, stres, vücutta depolanan B6 vitaminini tüketir ve bu eksiklik depresyona neden olabilir.

Ton Balıklı Salata Yerine, Kerevitli Salata Yiyin
Konserve yapma süreci ton balığının içerdiği bütün omega-3 yağlarını yok ettiği için, konserve ton balığı, tazesi kadar faydalı değildir. Mutlu hissedeceğiniz bir öğle yemeği yemek istiyorsanız, ton balığı yerine kerevit tüketmeyi seçin. Kerevit bol miktarda selenyum içeriyor ve araştırmalara göre bu mineralin eksikliği depresyona bile sebep olabiliyor.

Cips Yerine, Patlamış Mısır Yiyin
Karbonhidrat içeren besinler yediğiniz zaman mutluluk hormonu olan serotonin salgılarsınız. Ama tabii ne yiyeceğinizi dikkatli seçmelisiniz. Yağ içeren karbonhidratların sindirimi daha uzun sürer ve bu da serotonin hormonunun daha uzun sürede salgılanacağı anlamına gelir. Bunun yerine uzmanlar, daha düşük yağ ve daha yüksek karbonhidrat içeren patlamış mısır yemenizi öneriyorlar.

Meyveli Tart Yerine, Peynir ve Kraker Yiyin
Glisemik indekste epey yukarıda olan kremalı, jöleli ve meyveli tartı yemeseniz de olur. Onun yerine kraker ve peynir yemeyi tercih edin. Sadece 62 gram çedar peyniri günlük B12 vitamini ihtiyacınızı karşılar. Finlandiya'da yapılan bir araştırmanın sonucunda, B12 vitamini sayesinde depresyona giren kişilerde iyileşme görülmüş. Glisemik indeksindekste düşük sırada olan ve ruh halinizi dengede tutacak yulaflı krakerleri tercih etmeye çalışın.

Mayonez ve Yumurtalı Sandviç Yerine, Çırpılmış Yumurta ile Çavdar Ekmeği Yiyin
Beyaz ekmek glisemik indekste oldukça yukarıdadır. İçine eklenen mayonez ile yumurta da enerjinizi emecek ve yorgun hissetmenize neden olacaktır. Bunun yerine, kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacak olan çavdar ekmeği gibi glisemik indekste daha düşük bir yiyecek seçebilirsiniz. Daha da iyi hissetmek istiyorsanız, omega-3 içeren çırpılmış yumurta yemeyi tercih edebilirsiniz.

Hamburger ve Kızarmış Patates Yerine, Hindili Burger ve Fırında Patates Yiyin
Yemeye alıştığımız hamburger ve patates kızartması yoğun miktarda trans yağlar ve doymuş yağlar içerir. Uzmanlar, bu yağların, beyne asıl gitmesi gereken yağların yolunu keseceğini ve düşünme yetinizi etkileyebileceğini söylüyor. Bunun yerine, evde de yapabileceğiniz hindili burger yemeniz çok daha faydalı olacaktır. Şunu deneyebilirsiniz: Bir adet hindili burger için 200 gram hindi etini kıyın ve içine doğranmış soğan ile çırpılmış bir adet yumurta ekleyip, şekil verin ve ızgarada pişirin. Hindi, daha az doymuş yağ ve beynin serotonin salgılamasına yardımcı olan doğal aminoasitler içerir. Patates, zihni güçlendiren vitaminlere sahiptir ama fırında hazırlananlarda, kızartmaların neredeyse yarısı kadar yağ bulunur. Kabuklarıyla pişirdiğinizde ise liflerinden de yararlanabilirsiniz. Araştırmalar, lifli gıdalarla beslenenlerin, depresyona girme olasılıklarının çok daha düşük olduğunu gösteriyor.

Bademli Kruvasan Yerine, Bademli Yulaflı Kek Yiyin
Şekerli gıdalar, glikozun düşmesine ve vücudun insülin salgılamasına sebep olur. Kandaki glikozun düşmesiyle kendinizi keyifsiz ve moralsiz hissedebilirsiniz. Yulaflı kek gibi glisemik indekste düşük yiyecekler seçmeye özen gösterin. Bu gıdalar enerjinizi yavaş yavaş artıracağı için tansiyonunuzda ani iniş ve çıkışlar yaşamazsınız.

Salatalık Yerine, Ispanak ve Roka Yiyin
Salatalık çok fazla besleyici içermez. Ama yeşil yapraklı sebzelerden yapacağınız bir salata, stresle savaşmanız için gerekli bütün besinleri size verecektir. Yeşil sebzeler yüklü miktarda magnezyum içerir ve stresle savaşmanıza yardımcı olur. Bu besinler kasları rahatlattıkları için kendinizi daha sakin hissetmenizi sağlarlar. Yapılan bir çalışmada, magnezyumun adet öncesi yaşanan sıkıntılara iyi geldiği ve gerginliğe engel olduğu ileri sürülmüş.

Tatlı Yerine, Hurma Yiyin
Tatlı yemek istediğiniz zaman, kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak içeriklere sahip olduğu için, hurmayı tercih edebilirsiniz. Özellikle gece geç saatlerde kuru hurma yediğiniz zaman, sakinleşecek ve daha rahat bir şekilde uyuyacaksınız. Glisemik indekste üst sıralarda olmasına rağmen hurma yiyebilir ve tatlı ihtiyacınızı bu şekilde giderebilirsiniz.

COSMOPOLITAN-AĞUSTOS 2008

YORUM YAP

kalan karakter 2000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan COSMOPOLİTAN veya cosmopolitanturkiye.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

BİZE ULAŞIN